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Month

agosto 2019

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Caldo de pollo con arroz blanco

Bueno, aquí la idea es integrar las cosas, por un lado es cómo hacer arroz blanco y por el otro, hacer un reconfortante caldo de pollo.

Lo mejor de ambos platillos es prepararlo con ingredientes simples y frescos.

Si el arroz no es tu favorito o de plano no te sale, entonces prepara una sopa de fideos o conchas de pasta y aprovecha el echarle, en lugar de agua, parte del caldo de pollo que estarás preparando y listo.

La idea es no complicarte ni desmoralizarte cuando no te sale un arroz, lo digo por experiencia.

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Comenzaremos de cero con un caldo casero cocinando un pollo.

Los ingredientes

  • Un pollo completo cortado en sus piezas principales (piernas, muslos y pechuga)
  • ½ taza de cebolla picada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 a 2 chiles serrano o jalapeño picados
  • 2 jitomates grandes cortados en cubitos
  • 1 papa grande pelada y cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio cortado en cubitos
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • ¼ taza de cilantro picado y más para decorar
  • Jugo de 1 limón y más para adornar
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto

Preparación

En una olla grande coloca las piezas de pollo y cubre con agua unos 5cm por encima del pollo, sazona al gusto con sal.

Agrega la cebolla picada, el ajo, las zanahorias, el apio, un puñado de cilantro, 1 cucharadita de granos de pimienta y 1 a 2 chiles.

Deja hervir, reduce el fuego a fuego lento, escurre la parte superior y cocine durante 45 a 60 minutos.

Filtra y desecha los sólidos que se lleguen a observar en la capa superior del caldo.

Agrega todos los ingredientes restantes permitiendo que la sopa hierva antes de agregar los condimentos.

Reduce el fuego, cubre y continúe cocinando durante 35 a 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Gusto por la sal y otras especias. Sazone al gusto.

Para el arroz

  • 2 tazas de arroz de grano largo (yo uso arroz de jazmín)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 3 tazas de agua

Preparación

Mientras el caldo se está cocinando a fuego lento, preparar el arroz. Agrega el arroz el resto de los ingredientes y el agua en una olla.

Revuelve suavemente, cubre y deja hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo, tapa el arroz y continúa cocinando durante 18 a 20 minutos o hasta que el líquido se evapore.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 minutos. Revolver con un tenedor antes de servir. Servir la sopa con arroz, decorar con cilantro y gajos de limón.

Y ahora ya tienes un delicioso arroz blanco y un rico caldo de pollo hechos en casa.

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Los retos de los espacios de coworking

Desde que tengo mi espacio de coworking Polanco, mi red de clientes y colegas se ha ampliado gradualmente y tengo a la vez, un espacio en donde puedo esparcirme además de contar con mi espacio en casa.

A partir de que conociera este tipo de propuestas, he notado su crecimiento, no solo en la Ciudad, este es un fenómeno a escala de las grandes ciudades.

Ante ello, este tipo de propuestas se enfrentan a los siguientes retos:

a) Requieren especializarse en algo

Debido a que la competencia en el negocio del coworking está aumentando rápidamente, una de las nuevas formas para que las empresas se distingan se ha convertido en la orientación y el servicio a ciertos grupos, industrias y profesiones, como los espacios de coworking para mujeres, artistas, escritores, arquitectos o desarrolladores.

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Con esta tendencia ganando terreno rápidamente, podría ser una de las formas en que una compañía se destaque del resto.

Solo deben asegurarse de proporcionar las instalaciones y herramientas necesarias para que su grupo especializado tenga éxito en el lugar de trabajo.

b) Ser sustentable

Si es un modelo de negocios respetuoso con el medio ambiente, este tipo de espacios darán aún más valor a la sostenibilidad.

Desde materiales de construcción y luces LED hasta programas para compartir bicicletas y plantas de interior, las posibilidades son innumerables.

Los lugares de trabajo sostenibles no solo son buenos para el planeta, sino que son más económicos de mantener a largo plazo y hacen que los compañeros de trabajo se sientan bien.

c) Que se sienta el bienestar

Con tanto tiempo dedicado al trabajo, solo tiene sentido invertir en el bienestar en el lugar de trabajo, tanto físico como mental.

Un lugar de trabajo orientado a la salud produce trabajadores más eficientes y las empresas de coworking realmente están adoptando este pensamiento, brindando servicios e instalaciones para satisfacer la creciente demanda.

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El yoga, la meditación, el almacenamiento de bicicletas, las cápsulas de siesta, los clubes de carreras y los espacios que admiten mascotas se encuentran entre los muchos servicios que se pueden encontrar en las oficinas de coworking de hoy en día, y la lista solo crecerá.

d) Centrado en el diseño

Nada diferencia a una oficina de coworking de una oficina regular más que su diseño, siempre elegante, eficiente y fácil de usar.

Sin embargo, parece que las empresas de coworking tendrán que ser aún más innovadoras.

El diseño de coworking del futuro debe superar su funcionalidad para sobresalir. Necesita centrarse en el ser humano y promover la interacción social.

e) Contar con múltiples ubicaciones

A los usuarios del espacio de coworking nos gusta la flexibilidad por defecto. Por lo tanto, cuando se elige una empresa de coworking, es más probable que se opte por las que tienen varias ubicaciones en una ciudad o incluso ubicaciones en varias ciudades.

Con la industria creciendo y cambiando tan rápido, este tipo de empresas deben asegurarse de mantenerse al tanto del juego de coworking en cuanto a las tendencias actuales y el ser flexible en su enfoque para dirigir este tipo de negocio.

Después de todo, el coworking tiene que ver con la flexibilidad.

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Consejos y habilidades de estudio que debe conocer para tener éxito en matemáticas

Ante la Convocatoria UAM segunda vuelta, algunos jóvenes se sienten estresados por la cantidad de información que tienen que repasar y estudiar.

Y las matemáticas es una de las materias en donde muchos se quedan atorados porque no han desarrollado las correctas habilidades ni se han disciplinado en su aprendizaje.

Sí, las matemáticas requieren dedicación y disciplina, no es una materia destinada a los que tienen un IQ elevado… sencillamente se requiere constancia… es un 90% .. el resto, solo es tomarles el gusto.

Sin embargo, podemos ver que hay habilidades que puedes desarrollar que son perfectamente factibles para todos, no solo para los genios:

a) Tomar notas

A menudo, el instructor nunca escribe o desarrolla un concepto en tu totalidad, sin embargo, la toma de notas son claves para comprender completamente el principio o concepto matemático que se está discutiendo.

Toma abundantes notas sobre fórmulas o conceptos que el instructor enfatiza, ya que es probable que aparezcan en pruebas y exámenes futuros.

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Y nuevamente, si el instructor dice algo que no entiendes, levanta la mano y pide una aclaración.

También recomendamos hacer una lista dentro de tus notas de los conceptos con los que estás luchando para poder regresar más tarde y obtener ayuda adicional.

Inmediatamente después de la clase, revise tus notas.

Tómate un momento para asegurarte de que comprendes todo lo que escribiste mientras la clase aún está fresca en tu mente.

b) La tarea es clave para el aprendizaje

Las matemáticas es una materia que generalmente requiere ejercitarse. La tarea de matemáticas no tiene la intención de hacerte la vida miserable.

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Es simplemente necesaria si deseas desarrollar un buen razonamiento y habilidades para resolver problemas.

La mayoría de las personas no entienden las matemáticas al instante después de escuchar la clase de un instructor.

Para aprender matemáticas debes experimentarlas. Debes resolver problemas matemáticos y aplicar lo que has aprendido.

La tarea proporciona a los estudiantes la oportunidad de aprender realmente cómo funcionan las matemáticas en teoría y en la práctica.

La tarea es más efectiva cuando se completa mientras la clase aún está fresca en tu mente.

Si bien no hay nada de malo en esperar para completar tu tarea hasta más tarde en la noche, a veces las tareas de matemáticas entre clases, durante el almuerzo o justo después de la escuela, mientras que los conceptos aún están frescos en tu mente, son más efectivos.

Uno de los mayores problemas que tienen los estudiantes al completar la tarea de matemáticas es que no leen las notas y / o el texto asociado con la tarea o los problemas individuales.

Muchos estudiantes rápidamente intentarán resolver un problema de matemáticas y luego se darán por vencidos cuando no puedan ver cómo hacerlo.

Leer todas las instrucciones y notas antes de cada tarea es necesaria para resolver los problemas de una tarea.

Cuando se trata de la tarea de matemáticas, la respuesta no siempre es lo que los instructores están más interesados en ver.

La mayoría de los instructores de matemáticas están más interesados en cómo llegas a tu respuesta que la respuesta en sí misma.

Al completar la tarea de matemáticas, muestra siempre tu trabajo.

Presenta los pasos que tomaste para llegar a tu respuesta de forma organizada y lógica utilizando adecuadamente su correcta escritura.

Muchos instructores de matemáticas darán crédito parcial por las respuestas siempre que muestres tu trabajo y es solo así como vas ir puliendo su correcta escritura.

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Alternativamente, algunos instructores de matemáticas no darán crédito por una respuesta por escrito, si el desarrollo de tu trabajo no está incluido porque no ven todo el recorrido.

De hecho, la forma de valorar tu aprendizaje es justamente ver el recorrido para resolver el problema… así de simple.

Fuentes
UAM
Infobae
Unitips

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5 formas de alegrar un verano tu área al aire libre

El verano es la temporada de entretenimiento. Comidas familiares y citas de juegos pueden sorprenderte, así que ahora es el momento de configurar tu espacio al aire libre.

a) Invertir en toldos

Nada frena un evento como el sol abrasador. Demasiado calor puede hacer que tus invitados se sientan cansados y fatigados, por lo que proporcionar un área de sombra es una necesidad.

La colocación de toldos puede ofrecer sombra mientras se retraen para cuando quiere pasar un tiempo bajo el sol.

Cuando elijas el toldo adecuado para tu espacio, busca uno que proporcione suficiente sombra para que los invitados se paren y convivan.

b) Añadir asientos

Tener muchos asientos puede hacer que tu área al aire libre sea más cómoda y práctica. Invertir en sillones o sillas suaves al aire libre significa que puedes disfrutar de las tardes leyendo, tomando una siesta u ofrecer entretenimiento a los invitados.

Si bien no tienes que tener un asiento para cada invitado cuando se organizan reuniones más grandes, querrás tener suficientes sillas para que varias personas se sienten a la vez.

Organiza tu asiento alrededor de una mesa para que los huéspedes puedan platicar y tengan una ubicación central para preparar comidas y bebidas.

c) Planea tus áreas verdes

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Los verdes exuberantes animan instantáneamente un espacio al aire libre, pero las plantas son algo más que una buena apariencia. Encuentra los mejores toldos en Vertilux

Planificas tus áreas verdes estratégicamente, asegurándote de que los árboles proporcionen sombra en los lugares correctos y los setos dan un borde natural a tu espacio.

También puedes considerar las hierbas y las flores para que tu espacio al aire libre tenga un aroma hermoso durante todo el verano.

d) Ilumina la noche

Los días de verano pueden ser largos, pero eso no significa que la fiesta se detenga cuando se ponga el sol.

Agregar luces a tu espacio al aire libre significa que puedes pasar más tiempo con la familia y los amigos, y también agrega una estética instantánea.

Las luces de hadas y la iluminación de la cafetería crean un ambiente caprichoso, mientras que las linternas pueden crear un ambiente relajado.

e) A prueba de verano con persianas

YouTube: Decoración y manualidades

Mantener tu área al aire libre fresca es clave para un verano cómodo.

Las persianas son elegantes y atractivas, lo que se suma a la estética general de tu espacio al aire libre. Pero con veranos sofocantes en ciertos lugares, las persianas también son prácticas.

La construcción sólida protege tu hogar de las tormentas de verano, evitando abolladuras o roturas. Esto no solo hace que tu casa se vea bien, sino que también se mantiene segura.

Las persianas también ayudan a mantener el calor bajo control.

Proporcionan una barrera entre tu hogar y el sol que mantiene alejados los rayos UV. Cuando la fiesta esté lista para mudarse al interior, tu hogar estará fresco y cómodo. Además, este aislamiento ayudará a reducir tus facturas de energía durante el verano.

Otro beneficio para tus persianas es el control de ruido flexible. Debido a que el obturador impide que el ruido ingrese a tu hogar, cualquiera puede disfrutar del silencio en el interior mientras tus invitados se ríen y charlan afuera.

Fuentes
YouTube
Codigo Espagueti

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